Животный мир Камарга во Франции весьма разнообразен. Самые знаменитые млекопитающие в этой местности — наполовину дикие лошади и быки, свободно пасущиеся здесь круглый год. Лошади держатся огромными стадами, что напоминает о тех временах, когда на равнинах Европы обитали дикие лошади.
Черные быки выглядят очень внушительно, и предпочтительно находиться от них подальше. Быки и коровы объединяются в большие стада лишь в июле и августе, во время брачного периода, причем в стаде соблюдается строгий порядок.
Этим животным свойственно стремление защищать определенные жизненно важные для них пространства, например пастбища, места водопоя и отдыха. У них также существует ритуал соблюдения всех процедур по старшинству.
Таким образом, они владеют своеобразной природной системой территориального распределения и охраняют свои владения от вторжения сородичей. Это свидетельствует о том, насколько одичали быки и коровы, и в Камарге во Франции мы можем получить некоторое представление о повадках исчезнувших ныне туров. Диких быков Камарга отлавливают и доставляют в Арль, где устраиваются бои быков.
В Камарге много пресмыкающихся, для которых сочетание рощ и водных пространств предоставляет на редкость благоприятные местообитания. В траве или по стволам деревьев с быстротой молнии скользят ящерицы.
Широко распространена зеленая ящерица. В брачный период самцы, имеющие в это время ярко-зеленую или зеленовато-голубую окраску, яростно дерутся друг с другом, причем во время этих столкновений их окраска становится еще интенсивнее.
В низинах Камарга сообщества лаванды уступают место таким солелюбивым растениям, как кустарниковый солерос, причем часть лугов зимой затопляется водой. Здесь тоже много озерков, одни из них слегка солоноватые, другие более соленые. В период засухи они пересыхают, и на поверхности земли остается лишь корочка соли.
Растительности на этих лугах присущи карликовые формы в отличие от той, которая развита на возвышенных участках, и здесь более обычны птицы, проводящие большую часть времени на земле.
В изобилии водятся в здешних местах жаворонки: полевой, малый и хохлатый. Иногда среди них можно увидеть полевого конька. Очковая славка гнездится в низких зарослях солероса, откуда доносится ее незатейливая песенка, напоминающая песню серой славки. Это также излюбленное местообитание тиркушек, весной они высиживают здесь птенцов среди пучков травы на быстро высыхающей земле.
Из всех птиц, обитающих на этой открытой местности Франции, наиболее многочисленны жаворонки, их мелодичное пение доносится отовсюду. Широко распространены здесь и желтые трясогузки, пожалуй, самые привлекательные из местных птиц. Трясогузок замечаешь издалека, их ярко-желтые грудки вспыхивают, словно пламя, на зеленых пучках солянок и на голой иссушенной земле.